Apfeltorte
Biskuitboden: (3 Eier getrennt, 100 g Zucker, 2 Esslöffel warmes Wasser, 100 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, Eiweiß steif schlagen und unterrühren),
15 Minuten bei 200 Grad backen.
Belag: 5 bis 6 große feste Äpfel gerieben in einen Topf, 1 Tasse Zucker, 1 Zitrone abgerieben und den Saft, erstes Mal aufkochen, ¼ Tasse Wasser dazugeben.
½ Tasse Wasser mit 2 Päckchen Vanillesoße einrühren, alles aufkochen und zum Schluss ein ganzes Ei zum Binden unterheben. Masse auf den Boden geben. Auf die Apfelmasse steif geschlagene süße Sahne mit etwas Vanillezucker geben und mit Schokoladenraspeln verzieren
Applecake
Sponge cake (bottom): 3 seperated eggs, 100 g sugar, 2 tbsp warm water, 100 g flour, 1 tsp backing powder, beat the egg whites until stiff and fold it into mixture. Bake at 200 °C for 15 minutes.
Topping: grate 5 to 6 big apples into a pot. Add 1 cup of sugar, grate a lemon-peel, press out the juice of the lemon and boil it up for the first time. Add ¼ cup of water.
Stir 1 sachet custard into ½ cup of water, reboil everything and finally add an egg as a binder.
Put the mixture on the sponge cake. Mix vanilla sugar with cream an put it onto the apple sauce. Finally, distribute a little bit of choclate sprinkle.
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